國賓飯店A CUT食記

中山北路上，台北國賓飯店B1，素以「熟成牛排」著稱的A CUT。一轉下樓梯，即看見昏暗的光線中打了兩盞照明燈在落地招牌上。

 蘑菇卡布其諾湯，蘑菇的味道濃郁中帶點卡布其諾的香甜，不僅是味道，連上面的泡泡也是彷卡布其諾的特色而成。

前菜--燻鮭魚，厚度跟一般薄薄的燻鮭魚差很多，感覺像是疊了很多片燻鮭魚變成捲狀後，再縱切捲上海苔而成，很好吃，小口的嚼在嘴巴裡，有滿滿的煙燻味以及鮭魚成熟綿密的口感。

麵包們，剛出爐香酥脆+熱烘烘，還不錯吃

主菜的佐料，四種風味不同的海鹽，服務人員詳細解說各種海的口感，由右至左分別是：(1) 法國鹽之花，被譽為等級最高的海鹽，只要一丁點，就能完成襯托出肉汁的鮮甜；(2) 義大利的燻鹽，帶點有辛辣的味道；(3) 喜瑪拉雅山的玫瑰鹽，含有富豐的礦物質，是四者之中味道最淡的，筆者還蠻喜歡這淡淡的鹹味；(4) 最左邊的是夏威夷，嚐起來有竹葉淡淡的清香。這些海鹽各具特色，還是第一次吃牛排配這麼多不同風味的海鹽。

12盎司的熟成牛排，配上烤過的大蒜。熟成牛排製作過程與一般的牛排大不相同，詳請可以拜請google大神得到答案。吃起來覺得肉的風味比較成熟，味道比較濃郁。

  
用餐的理由是慶生，餐廳很貼心的送上了一個小的生日蛋糕幫忙慶祝。

蘇芙雷，入口即化、帶有濃濃的牛奶味。

 烤布蕾+桑椹冰淇淋。

沒試過熟成牛排的人或許可以考慮嚐一嚐鮮，但考慮C/P值與個人的喜好而言，應該是不會再來嚐試第二次吧



Morris

1st 熱氣球嘉年華--台東鹿野高台

        今年是台東縣政府第一年舉辦熱氣球嘉年華會，地點在台東的鹿野高台，這裡一向是台灣玩飛行傘的聖地之一，去年去綠島回程時還特地跑來這邊玩了一趟飛行傘，體驗遨遊在天際的刺激感，今年安排去花蓮六十石山拍攝金針花的行程，在時間允許之下，等地將熱氣球列為目的地之一。

        由台北驅車前往台東的路上，肯定會經過的蘇花公路，沿途路雖然不好走，但處處卻是風光婍妮的景色，由於有行程上的限制，只在「南方澳昭安觀景台」，與台九線117公里處附近短暫停留欣賞美景外，就直奔中午用餐的目的地。

    <昭安觀景台> 底下是南方澳漁港



   

    台九線117K 



    位於花蓮市民德四街33號的黃金泡菜牛排，是偶然在電視上看到的花蓮人氣美食。物美價

    廉，有機會可以去特地嚐嚐老闆娘自行研發出來的獨特泡菜口感喔。



            沿著台九線往南開，陸續造訪了網路上推薦的兩間美食，但都有踩到地雷的感覺。位於

    關山的臭豆腐一盤要價50塊，小貴。另外，池上車站旁的全美便當，當天吃到的飯蠻乾的，

    菜色個人覺得也還好。也是不愛。

    鹿野高台上的熱氣球活動，當天還開放固定名額給新人拍婚紗。

Morris

台北內湖劍南山夜景

        位於台北市內湖區劍南山路上的某處隱秘小徑，提供著可以居高臨下、近距離的欣賞內湖地區著名地標--美麗華摩天輪的夜景，空氣狀況允許的情況下，遠眺至信義區的101、花旗大樓、誠品旗艦店、新光三越、國際會議中心等都不成問題，就連位於台北車站的新光三越也都一目了然。只不過這個地方地處偏僻、人煙稀少，除了愛拍夜景或是有老師帶隊的攝影同好之外，網路上也鮮少介紹這個由另一個角度俯視台北夜景的秘境。

        路線：內湖的北安路左(右)轉進劍南路之後。車行約1.4KM後在第二個大轉彎之後左轉進  

                    入501巷，這時候會進入產業道路，會車上會有一定的難度，尤其在夜晚更須小心

                    開車。往前550M直行至第一個可以右轉的雙叉路之後，右行約280M後就可以到達

                    一處小的轉彎處，往前開是死路，不過有空間可以先讓車調頭，待會比較好出來。

        座標：N 25°5.409'   E 121°32.993'

        工具：腳架、快門線、黑卡

        鏡頭：1. 標準焦段，可以拍攝摩天輪、台北戀館、薇閣等建築物的夜間景色。

                    2. 望遠鏡題，可以拍攝遠處101、新光三越、大直橋等著名地標

        時間：入夜前1~1.5hr，由於這個方向拍攝到的夜景有一大部份都是黑色的不發光物體。建 

                    議在天空留有色溫、地面尚未全黑之前可以拍到更美麗的黃昏景色，入夜後再補一

                    些夜景的照片。 

Morris

Altec Lansing MX5021 維修記

        數週前，於2006年購入的Altec Lansing MX5021 2.1聲道多媒體喇叭在無預警下突然無法發出聲音。上網爬了許多文之後，許多的討論串都指出這款喇叭用了4、5年之後，擴大機電路板上的黃膠溢出是罪魁禍首，有些熱心的網友也分享了將黃膠清理之後喇叭又再多正常運作的例子。筆者於是照著網路上的方法，拆開了擴大機，果不其然看到電路板上有許多的黃膠，就開始拿小刀、鑷子等工具開始清理，過程中不知道刮到了什麼東西，還造成了短路的小火花出現。一陣匆忙的清理之後，將電路板裝回去，接上電源、一按，原本會通電但不會發出聲音的狀態瞬間變成了連電都沒了。整顆心都沉下去了。這時候，筆者開始進行B計劃。

        又開始上網爬文，發現可以將MX5021的衛星喇叭接上T-amp，也就是俗稱的T類擴大機。所以筆者就在露天市場網購了一台MUSE M15 EX2約1.5張小朋友的T-amp與RCA轉3.5的線材回來，在懷著高度期許與興奮的心情將衛星喇叭接上擴大機。打開電源鈕、轉開音量的瞬間，整顆心又再度沉了下去。因為透過T-amp推出來的聲音完全沒有重低音，剩下清徹響量的中高音，整個音場變得非常的空靈，還蠻適合聽鋼琴音樂的。幾番掙扎之後，決定採行C計劃。


        沒辦法，在網路發達的世代，上網爬文幾乎成了筆者survey東西之前的必備動作。幾經搜尋之後，所有的線索指向Altec Lansing在台灣的維修合作廠商(不確定現在是否還是？)--鶴眾音響長安店。打電話詢問是否接受維修，對方的回應是由於我拆過重低音箱的電路板，因此工程師基於其工作原則不受理此類case。聽到這個回覆，我的心已經為這此音響壞掉沉了第三次了。雖然很想說服自己多聽聽輕音樂，維持現狀即可，但我的身體實在太誠實了，所以開始研擬D計劃。


        老梗，上網找了2聲道、價位在3~4000的電腦喇叭，許多網友推薦Creative T20II, HD50, JungleRex AF21S, JR-11, AF31S等，於是找了可以試聽的店家；同時也再找尋方案C的備案店家。剛好在台中可以試聽JungleRex，也有專門維修音響的工作室。二話不說，趁著上週末回台中時，順道去這兩家店雙管齊下。這間維修音響的工作室名稱是全國音響，google一下就有詳細的資料。老闆Kevin是音響方面的維修技師，會先檢測能不能修，再報價。若無法修理也不收檢測費，與他談話之間發現他是個很有個性的人。於是就把音響留在店裡面等檢測的結果。同時又繞去另一家店試聽JunglerRex，音色不錯，但我還是喜歡原來MX5021的聲音。後來去逛一中街時發現老板已經傳簡訊通知檢測的結果，指出維修的地方以及費用。撥電話確認修理的時間也只需約1hr左右。總算，在整件事件當中，露出了些許的曙光。



         後記：回到台北後，喇叭發出睽違已久的熟悉聲音，真的使人感動。經歷了來來回回時間、金錢的浪費，學到了很多寶貴的經驗。也希望分享給擁有這組電腦喇叭的網友萬一不幸喇叭出了問題時，可以有個處理的方法。

Morris



金針花的故鄉--花蓮六十石山

        自從筆者接觸攝影的領域以來，不時對於全台各地著名的拍照景點多所研究，並安排拍照的計劃。雖然，幾乎所有的地方都已經被拍成「芭樂景點」，我還想是免不了要沿著前人走過的足跡，儘可能在學習的過程中磨練自己的技術、增加本身的經驗進而形塑出自我的風格。以現在網路資訊發達的程度，著名景點拍攝的技法、注意事項，其實還蠻容易搜尋得到，或許這也是另一種讓攝影普及的無形推手吧。不過，筆者還是希望藉由多一份分享略盡提供訊息的棉薄之力。

        去年約莫十月以後就陸續在網路上看到其他攝友分享關於花蓮六十石山金針花的照片，當下立即產生了嚮往，在一番研究後發現每年金針花都有其花季，適合拍攝的時間，於是規劃了此次行程，也很辛運的能夠躬逢其盛，親自走訪一趟六十石山，欣賞當地為人津津樂道的金針花海以及素有台灣小瑞士之稱的美景，真的是不虛此行。

        每年的八、九月份，花蓮縣政府就會舉辦金針花季，安排一系列金針花相關的活動以及建議的行程，鼓勵人家來後山一遊、刺激當地的觀光消費。而金針花最著名的三大景點分別是花蓮的六十石山和赤科山以及台東的太麻里，為求能深入旅行筆者也不貪多，特地安排了一個一天兩夜的六十石山的行程。以下分別就食、住、行、拍攝時間、器材等做各別的說明，讓明年或是往後有需要的朋友做為參考：

• 1. 確認事項：雖然金針花季長達兩個月，但是花況還是會有極大期的區別，因此在規劃行程之前不妨可以先撥個電話到山上的民宿確認花況。

• 2. 住：花季期間，山上的民宿價格很一致，會比非花季時高上一截，以筆者的網路查價的結果是雙人房2000/晚左右；觀視店家在網路上提供的照片，很難對房間有所期待，就把它當成純粹有個擋風避雨歇閒的房間即可；有些民宿有提供露營的棧板，500/晚。筆者衡量利弊得失後採取後者的解決方案，在山上搭了兩晚的帳篷。不論住房間或是搭帳篷，夏天的山上建議還是多準備防蚊蟲的措施以備不時之需。另外一個選擇就是挑選六十石山下，富里鄉的民宿，或是隔壁台東縣池上鄉的民宿。

• 3. 行：六十石山位於花蓮富里鄉，已經非常靠近台東。若是從南部過來的話，通常會走南迴公路，直接沿著台九線一路往北開，在308.5公里處右轉，沿著產業道路往山上開7公里；而從台北下過來的話，也還是沿著台九線一路往南開，在同一個地方左轉即可。由於是走在花東縱谷上，天氣好的話沿途也還有一些景致與題材可以發揮。

• 4. 食：山上的食物，主要是民宿會兼做合菜的生意，通常是主打金針套餐，風格就跟一般的家常菜很雷同。

• 5. 攝影地點：小瑞士觀景台以及六十石山最高處的忘憂亭。忘憂亭的地勢較高，更能夠拍出遼闊的景色；而小瑞士觀景台則能就近欣賞下方散佈在金針花海上的民宿、涼亭之美。這兩個點主要可以拍所謂的「大景」，將金針花、散落的民宿農舍涼亭以及花東縱谷等拍攝入景。另外，山上還有許多值得好好深入發堀的地方可以拍金針花海，無論是帶人或是帶小景都別具一番風味。筆者這次分享的照片大多都是屬於前兩個景點居多。

• 6. 拍攝時間：從早到晚都有不同的主題，但風景照仍須「看天吃飯」，在天氣狀況允許的情況下，不妨起個一大早，事先確認當天的日出日落時間，趕在日出之前上忘憂亭附近面東的方位拍攝日出。在日出前，金針花都還是呈現尚未開花的狀態，因此要拍攝金針花之前得要等到日出之後。清晨以及早上的時間不妨走訪山上各地，尋找金針花不同的拍攝手法，無論是近拍，或是花農採收都是很好的主題。當陽光漸趨強烈時可以稍做休息，因為適合拍上忘憂亭拍攝小瑞士以及花東縱谷之美最佳的時機點在於午后2~5點的時間。這個時間務必得把握住，因此陽光的位置剛好會是在花東縱谷的上方，覷準時間能夠飄來幾片雲層那就更完美了。通常遇到這種情形，很容易會有「雲隙光」又名「耶穌光」穿過雲層灑落在花東縱谷以及小瑞士上，產生亮暗交錯之美。若有耐心的話，建議等到日落時分，下頭的民宿紛紛開始點亮燈火，縱谷的遠方的聚落也亮起了燈光，趁著天空還有餘溫，可以拍到有別於下午光線充足明亮的美感。至於夜曝星軌的部份，網路上曾經看過同好分享，但筆者此次並無相關經驗，就暫且按下。

• 7. 注意事項：(1) 六十石山上的金針花是農民最主要的經濟來源，是當地政府與農民們協調特地劃分幾個區域提供遊客賞花拍照之用，因為金針花一但開花之後就喪失了經濟價值。所以在拍照時需留意該區是否為賞花區或是農作區。 (2) 下午拍攝帶有「耶穌光」大景時，因天空與地面反差非常的大，腳架是必備的工具，建議可以準備黑卡與漸層減光鏡，或是利用Photoshop中的漸層遮色片再做事後的修圖。 (3) 山上氣候變化大，雨具、禦寒衣物建議隨身攜帶。

        後記：金針花學名萱草，別名中比較常聽見的是忘憂草，特點是每朵花只從清晨綻放到徬晚，隔天看到的金針花其實跟前一天的並非是同一朵，因此又被稱為「一日之美」。這次拍照的運氣還不錯，可惜的事太過專注忘憂亭上的拍攝，山上其他地方的景點就有所忽略，或許是留下讓自己下次還可以再回來的好理由。

 

 耶穌光系列(一)

 耶穌光系列(二)

 耶穌光系列(三)

耶穌光系列(四)

耶穌光系列(五)

耶穌光系列(六)

縱谷風情(一)

 縱谷風情(二)

 縱谷風情(三)

藍天金針(一) 

 藍天金針(二)

 近攝(一)_

 近攝(二)

晚安！六十石山

Morris